〒253-0064 神奈川県茅ヶ崎市柳島1300番地 柳島スポーツ公園　クラブハウス2階 0467-81-4103（受付時間 9:00～17:00）

コンセプト

Testimonial杉山芙沙子先生監修

    本当の心と身体の健康を考える時、老若男女、健障に関わらず、食と運動のバランスはとても大切になってきます。
    そこで、柳島キッチンでは、スポーツの前後に何を食べたらいいのかなどを始め、ここで三食食べると、一日に必要な栄養をバランスよく、そしてもちろん美味しく召し上がっていただけます。
    特に、6番目の栄養素として注目をあびている食物繊維は胃腸環境を整え、元気に生活することに有効であることが近年の研究でわかってきています。地産地消の素材に拘り、提供していきます。
    柳島キッチンの食事で、より健康的な食生活習慣を身につけましょう。

    杉山芙沙子（パーム･インターナショナル･テニス･アカデミー校長／医学博士）


柳島ランチ

私たちの約束

  • 現代風にアレンジした和食をベースに、出汁や発酵、食物繊維にこだわった栄養バランスの取れた食事を提供します。
  • 栽培方法、収穫場所、生産者が明確で新鮮かつ安心な食材を使用し、不必要な化学調味料や保存料は使用しません。
  • 「ローカルファースト」の考えのもと、地元産を優先的に使用し、食を通して茅ケ崎の魅力を発信すると共に地域社会へ貢献します。
  • スポーツをする人のパフォーマンス向上だけでなく、万人にとって健全で豊かな食生活の食育、啓もう活動をします。
  • 良質な食生活と多世代間交流が融合する空間を提供し、豊かなライフスタイルのコミュニティダイニングを目指します。


Ourcommitment

  • We provide modern Japanese cuisine, made with broth, fermented foods, and dietary fiber for a good nutritional balance.
  • We clearly state the producers of our ingredients and the cultivation and harvest methods used, and use only safe ingredients, with no unnecessary chemical seasonings or preservatives.
  • With our “Local First” policy, we strive to use local ingredients whenever possible, sharing the appeal of Chigasaki through food and supporting the local community.
  • We work to improve awareness of healthy eating, not just among athletes, but also the general public.
  • We provide a space for healthy eating and intergenerational exchange, promoting a fulfilling lifestyle through community dining.

サラダ

絵

LocalFirst茅ヶ崎と共に

    ナチュラルフーズ柳島キッチンは、地元産の食材を優先的に使用しています。
    食材だけではなく、店内のインテリアや食器も地元で活躍するアーティストの創作物を使用しています。地域に根差したワークショップや個展などを開催して、地域の皆様が集い、新しいきっかけを得られる交流の場所となります。
    アーティストの作品の一部は、店頭で展示販売を行っています。お土産に、普段使いに、ぜひお手にとってみてください。


食のこだわり

手作り、店仕込み
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コーヒー
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店内のこだわり

食器
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絵
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インテリア
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